Agrárgazdaság

Egyre drágább a vaj Európában

Agrofórum Online

Németországban a Lebensmittel Zeitung híre szerint már ősszel újabb rekordárakra számítanak a szakértők.

A 250 grammos csomag vaj ára Németországban egy éve folyamatosan emelkedik. A piaci szereplők ezért azt feltételezik, hogy a vaj ára hamarosan meghaladja a korábbi, 2022 végén felállított csúcsot. Akkoriban az ukrajnai orosz invázió vezetett az élelmiszerárak globális növekedéséhez. Valószínű, hogy ősszel további áremelésekre kerül sor, és legkésőbb októberre átlépik a 2022-es rekordszintet az árak.

2,29 euró volt a rekord

Két évvel ezelőtt decemberben a Lebensmittel Zeitung szerint a saját márkás vaj 2,29 euróba került átlagosan a boltokban, míg a márkás termékek legalább 3,49 euróba kerültek 250 grammonként. 2023 augusztusában a csomag 1,39 euróba került.

Az árak alakulásának oka az alapanyag egyre nehezebb elérhetősége. A gazdaságok kevesebb tejet szállítanak a tejüzemekbe, és ennek a tejnek a zsírtartalma is alacsonyabb a szokásosnál. Az alapanyag ugyanakkor más termékekhez, például a sajtokhoz és tejszínes krémekhez is szükséges, így a hiány ezekre a tejtermékekre is hatással lehet.

Kevesebb tejelő tehén

Mint a német Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ tavasszal közölte, az egy tejelő szarvasmarhára jutó átlagos tejhozam tavaly a 2022-es 8504 kilogrammról 8780 kilogrammra nőtt, de összességében tíz éve egyre kevesebb az állat.

Ez a 2014 óta tartó csökkenő tendencia 2023-ban is folytatódott – körülbelül 3,8 millióról 3,7 millióra csökkent az állomány. Ez 2,5 százalékos mínusz – írta a német közszolgálati televízió, a ZDF honlapja. A megfelelő állattartó cégek száma 52 895-ről 50 581-re csökkent, ami mínusz 4,4 százalékot jelent.

„A gazdák közben igencsak csalódottak az idei évben elért tejtermelési adatok miatt – mondta Joachim Rukwied, a gazdálkodók egyik szövetségének elnöke.

Fotó: Pexels

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Több száz milliárd forint értékű gabonát raboltak el, ráöntötték a világpiacra

2025. október 9. 13:10

Az egyik nagyhatalom furcsa játszmája már a nemzetközi kereskedelmet is súlyosan érinti az ellenőrizhetetlen készletvándorlások révén.

Lopott a szomszéd az ön földjéből? Ezt tanácsolja az ügyvéd

2025. október 8. 16:10

Érdemes évekig pereskedni a mezsgye feltételezett helytelen kijelölése és használata miatt? Nos, van békésebb és korrektebb megoldás.

Irtózatos aszály közelít, a mostani csak a bemelegítés Európában

2025. október 2. 13:10

Hatalmas termésveszteségek, szállítási nehézségek, a gazdák ellehetetlenülése követi az egyre súlyosbodó aszályokat a kontinensen, aminek Magyarország is egyre jobban megissza a levét.

9 hónapra elegendő táplálékot halmozott fel egy közeli ország, komoly dologra készülnek

2025. október 1. 13:10

Jöhet háború, járvány, kibertámadás, a finnek minden eshetőségre felkészültek. Egész Európában példátlan krízishelyzeti rendszert működtetnek, amelyben az akadálytalan élelmiszerellátás a privilégium – ideje példát venni róluk.

Enyhén drágult a kukorica világpiaci ára

2019. július 24. 04:37

Emelkedett a kukorica ára azt követően, hogy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) közölte, hogy a kukoricatermés elmaradhat a várakozásoktól.

Sokkal olcsóbb lett a mák, meglepően sok termett belőle Somogyban

2023. július 22. 16:10

A somogyi térség legnagyobb máktermesztője idén csaknem felére csökkentette a termőterületét, de a kedvező időjárásnak köszönhetően így is kiemelkedő hozamnak örülhetett.

Év elejéhez képest nőtt a sertés ára

2018. október 1. 13:18

Az utóbbi időben Románia az ottani, a házisertés-állományban is terjedő afrikai sertéspestis miatt jelentősen növelte élősertés-behozatalát Magyarországról.

A cukor drágult a legjobban, a tojás ára meredeken zuhant

2024. július 17. 15:10

Tizenkét hónap alatt, 2023. júniushoz viszonyítva az élelmiszerek ára 1,1%-kal, a szolgáltatásoké 9,7%-kal, az üzemanyagoké 3,2%-kal nőtt.