Agrárgazdaság

Egyre drágább a vaj Európában

Agrofórum Online

Németországban a Lebensmittel Zeitung híre szerint már ősszel újabb rekordárakra számítanak a szakértők.

A 250 grammos csomag vaj ára Németországban egy éve folyamatosan emelkedik. A piaci szereplők ezért azt feltételezik, hogy a vaj ára hamarosan meghaladja a korábbi, 2022 végén felállított csúcsot. Akkoriban az ukrajnai orosz invázió vezetett az élelmiszerárak globális növekedéséhez. Valószínű, hogy ősszel további áremelésekre kerül sor, és legkésőbb októberre átlépik a 2022-es rekordszintet az árak.

2,29 euró volt a rekord

Két évvel ezelőtt decemberben a Lebensmittel Zeitung szerint a saját márkás vaj 2,29 euróba került átlagosan a boltokban, míg a márkás termékek legalább 3,49 euróba kerültek 250 grammonként. 2023 augusztusában a csomag 1,39 euróba került.

Az árak alakulásának oka az alapanyag egyre nehezebb elérhetősége. A gazdaságok kevesebb tejet szállítanak a tejüzemekbe, és ennek a tejnek a zsírtartalma is alacsonyabb a szokásosnál. Az alapanyag ugyanakkor más termékekhez, például a sajtokhoz és tejszínes krémekhez is szükséges, így a hiány ezekre a tejtermékekre is hatással lehet.

Kevesebb tejelő tehén

Mint a német Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ tavasszal közölte, az egy tejelő szarvasmarhára jutó átlagos tejhozam tavaly a 2022-es 8504 kilogrammról 8780 kilogrammra nőtt, de összességében tíz éve egyre kevesebb az állat.

Ez a 2014 óta tartó csökkenő tendencia 2023-ban is folytatódott – körülbelül 3,8 millióról 3,7 millióra csökkent az állomány. Ez 2,5 százalékos mínusz – írta a német közszolgálati televízió, a ZDF honlapja. A megfelelő állattartó cégek száma 52 895-ről 50 581-re csökkent, ami mínusz 4,4 százalékot jelent.

„A gazdák közben igencsak csalódottak az idei évben elért tejtermelési adatok miatt – mondta Joachim Rukwied, a gazdálkodók egyik szövetségének elnöke.

Fotó: Pexels

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Putyin elnök kiadta a kemény parancsot, de ebbe beleroppan az orosz mezőgazdaság

2025. október 29. 16:10

Hogyan hat az évek óta tartó háború az orosz mezőgazdaságra? A szektor nem olyan rendíthetetlen, amilyennek mutatni akarják.

Ez vár ránk a mostani télen, a februárt megkeserülhetjük

2025. október 27. 16:10

Milyen lesz az idei tél? Ez a kérdés a gazdákat érdekli talán a legjobban Magyarországon, és most adunk a találgatáshoz némi kapaszkodót.

Beszakadt a búza ára, durva lépésre szánták el magukat a gazdák, óriási vita robbant ki

2025. október 27. 13:10

Aszály, erdőtüzek, extrém mértékű csapadék – idén is bőven sújtották természeti csapások az európai gazdákat. Akik közül néhányan most drasztikus lépésre vállalkoztak.

Döbbenetes hírek az ukrán földekről, erre senki sem számított a háború közepén

2025. október 22. 16:10

Három és fél éve háborúzik Ukrajna Oroszországgal, pedig mindkét állam fontos szerepet töltene be a világ élelmiszerbiztonságában.

A háború európai árakra gyakorolt hatása

2022. július 6. 13:24

Ukrajna orosz megszállása jelentősen megzavarta a globális mezőgazdasági piacokat.

40 fok fölött tényleg felrobbanhat a dinnye?

2023. július 20. 13:40

A tavalyinál nagyobb a kínálat a nyár egyik kedvenc gyümölcséből, a görögdinnyéből. Pedig az időjárás nem mindig kegyes hozzá, a forróság erre a növényre is rossz hatással van.

Sokkal olcsóbb lett a mák, meglepően sok termett belőle Somogyban

2023. július 22. 16:10

A somogyi térség legnagyobb máktermesztője idén csaknem felére csökkentette a termőterületét, de a kedvező időjárásnak köszönhetően így is kiemelkedő hozamnak örülhetett.

Csemegekukorica: innen tudhatjuk, hogy már érett, és mehet a fazékba

2023. július 30. 16:10

Átlagon felüli termés lehet idén a csemegekukoricában, bár a hűvösebb tavasz miatt csak július második felében kezdődhetett el a betakarítás. A termelőknek a növekvő költségek és az erősödő kínai konkurencia okozhat gondot.