Életmód, gasztronómia

Rejtett hibák, durva szabályszegések – ez a Nébih mérlege

Nébih

A nyári szezon idején a hatóságok kiemelt figyelmet fordítanak az élelmiszerlánc biztonságára és az állatjóléti szempontokra. A Nébih koordinálásával elindított országos ellenőrzéssorozat első szakasza lezárult, az eredmények vegyes képet mutatnak.

Bár a legtöbb helyszínen rendben találták a működést, akadtak komoly hiányosságok is – például lejárt húsáru, bejelentés nélküli tevékenységek. A hatóságok augusztus végéig folytatják az ellenőrzéseket.

Ellenőrzések a nyár közepén

A Nébih koordinálásával július 15-től kezdve több mint 160 ellenőrzést tartottak országszerte. A vizsgálatok célpontjai között szerepeltek lovastáborok, fröccsteraszok, húsfeldolgozók, szikvíz- és ásványvíz-palackozók, valamint termelői piacok árusai. A cél az élelmiszerbiztonsági és állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzése volt.

Húskészítmények és grilltermékek fókuszban

Összesen 32 üzemben vizsgálták a grillezéshez kapcsolódó termékek – például grillkolbászok, pácolt húsok – előállítását. A legtöbb vállalkozás megfelelt az elvárásoknak, azonban egy esetben engedély nélküli előállítást tapasztaltak, máshol pedig 1,3 tonna lejárt, jelöletlen húst kellett kivonni a forgalomból.

Lovas szolgáltatók: nem minden ló papírozott

25 lovas szolgáltatónál ellenőrizték az állattartás körülményeit. Öt helyszínen indult hatósági eljárás, többek között jelöletlen lovak, hiányzó lóútlevelek és elmulasztott szűrővizsgálatok miatt. A nem megfelelő körülmények állatjóléti és biztonsági aggályokat vetnek fel.

Öt lovas szolgáltató ellen indult hatósági eljárás

Termelői piacok: többnyire rendben

30 termelői piac árusait is ellenőrizték. Általánosságban jó higiéniai viszonyokat tapasztaltak, és az árusítók többsége rendelkezett a szükséges engedélyekkel. Néhány őstermelő azonban bejelentés nélkül értékesített – ezt rövid határidővel pótolniuk kellett.

Ásványvíz és szikvíz: javuló gyakorlat

51 palackozóüzemet vizsgáltak meg. A legtöbb esetben rendben találták a HACCP-rendszert, takarítást és vízvizsgálatokat. Ugyanakkor előfordultak dokumentációs és jelölési hiányosságok, ezek miatt jelenleg is zajlik néhány eljárás.

Borteraszok: fröccsök rendben, bor nyomonkövethető

33 vendéglátóhely borfelhasználását is átvizsgálták. Mindenhol megfelelő volt a nyomonkövethetőség, a borok forgalomba hozatali azonosítóval rendelkeztek, tárolásuk hűtve történt. A kézmosók, fertőtlenítőszerek is mindenhol biztosítottak voltak.

A borteraszok rendben voltak

A folytatás következik

Az ellenőrzések augusztus 30-ig folytatódnak. A tapasztalatok összességében kedvezőek, de egyes területeken még mindig van mit javítani. A hatóságok célja továbbra is a biztonságos élelmiszerlánc és az állatvédelem erősítése a nyári időszakban.

Képek: Pixabay.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Mi történik, ha nyersen eszünk homoktövist?

2025. október 26. 07:10

Vitaminban verhetetlen, de a nyers homoktövis íze próbára teszi az ízlelőbimbókat – mutatjuk, mire figyeljünk.

Készítsünk mennyei házi almalikőrt pár óra alatt!

2025. október 25. 16:10

Készítsünk házilag zamatos almalikőrt, ami nemcsak téli estékhez, de ajándéknak is tökéletes – pillanatok alatt elkészül!

Gyömbér szárítása otthon – gyorsan, egyszerűen, illatosan

2025. október 23. 15:10

Három otthoni gyömbérszárítási módszer, amivel fillérekből készíthetünk tartós, aromás fűszert.

Eldőlt a nagy kérdés, hogy mossuk vagy ne mossuk a diót

2025. október 22. 09:10

A héjas és a hántolt dió tárolás, felhasználás előtt nagyjából hasonlóan kezelendő, a tisztítás, mosás terén is szinte ugyanaz javallott az esetükben.

Újra képernyőn a Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegy

2021. október 8. 13:34

Országos médiakampányt indít a Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegy népszerűsítése érdekében az Agrármarketing Centrum (AMC) az Agrárminisztérium (AM) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) közreműködésével.

Mikor és hogyan permetezhetünk drónokkal?

2021. szeptember 28. 08:07

A drónokkal kijuttatható növnyvédő szerek egyelőre nem állnak rendelkezésre, pontosabban fogalmazva nincs elegendő ismeretünk erről a kijuttatási módról. Ennek okán olyan készítményekkel lehet drónos permetezést végezni, amelyek erre kifejezetten engedélyezettek. A részletekről Jordán Lászlót, a Nébih növény-, talaj- és agrárkökrnyezet-védelmi igazgatóját kérdeztük.

Újabb szarvasmarhatelepen azonosítottak gümőkór-fertőzöttséget

2022. július 12. 09:34

Újabb szarvasmarhatelepen azonosítottak gümőkór-fertőzöttséget, ezúttal Komárom-Esztergom megyében.

Cél az élelmiszerpazarlás csökkentése

2023. március 29. 14:41

Az élelmiszerpazarlás csökkentésével kapcsolatos javaslatcsomagot állított össze az EU uniós állampolgárok bevonásával.