Szőlő-Bor

A bor a rekordszintű balkáni hőség nyertese

Agrofórum Online

Szerbiában, akárcsak a Balkán nagy részén nagyon meleg volt a nyár, amelyet ismétlődő hőhullámok jellemeztek és sokszor 40 Celsius-fok fölé emelkedett a hőmérsékletet.

A hőség és a szárazság megterhelte a régió törékeny elektromos hálózatát, csökkentette a kulcsfontosságú vízkészleteket, és terméskieséshez vezetett. Aggodalmat okozott az éghajlatváltozás, beleértve a kiszámíthatatlan esőzéseket és a magasabb hőmérsékleteket, amelyek Dél-Európa nagy részén már évek óta tapasztalhatók.

A balkáni bortermelők szerint ritka nyertesei lehetnek ezeknek a folyamatoknak, mert a meleg időjárás miatt nőtt a szőlő cukortartalma. A kukorica, a szója, a napraforgó és egyes zöldségek azonban tönkre mehettek, mondták a gazdák.

Ötödével kevesebb kukorica

Szerbia GDP-jének körülbelül 6%-át a mezőgazdaság adja. A termelők előzetes adatai szerint a szerb kukoricatermés mintegy 20%-kal csökkenhet.

Az egyik probléma a vízhez való hozzáférés. A belgrádi Statisztikai Hivatal adatai szerint a történelmileg sok esőnek örvendő Szerbia csak mezőgazdasági területeinek 1,4%-át öntözi.

Több száz millió euróra lenne szükség ahhoz, hogy elérjék a globális átlagot, az öntözés alatt álló mezőgazdasági területek 17 százalékát – mondta Branislav Gulan belgrádi mezőgazdasági elemző. Idén mintegy 500 millió euró gazdálkodási bevételkiesésre számítanak az aszály miatt.

Feleződés

A szomszédos Boszniában a szárazság a felére, 4,5-5 tonnára csökkentheti a kukorica termését hektáronként – mondta Dragan Mandic, a Boszniai Szerb Köztársaság Mezőgazdasági Intézetének szakértője.

Dejan Jovanovic, a Bijeljina régió gazdálkodója azt mondta, hogy termése elpusztult. „A kukorica levelei papírfehérek és omlósak, a szemek aprók.”

Jobb minőség

A meleg időjárás drasztikusan megváltoztatta az idei szőlőtermést a Balkánon. A termelők korábban szüreteltek, mint arra bárki emlékezne. Néhány termés kisebb lesz, de a minőség jobb lesz – mondták a termelők.

Horvátország keleti Ilok vidékén a borászok éjszaka kezdték a termést, mert a szőlő túl gyorsan erjed, amikor a nagy melegben szedik.

Koszovóban a szüret augusztusban kezdődött, egy hónappal korábban, mint tavaly – számolt be a nemzetközi mezőgazdasági szaksajtó a brit Thomson Reuters hírügynökségre hivatkozva.

Kiemelkedő évjárat

„Olyan ez, mint cukrot enni” – mondta egy hatvanas éveiben járó munkás, miközben fehér szőlőt evett.

Szakértők szerint a bor minősége idén minden eddiginél jobb lesz a rendkívül magas cukorfok miatt. Azt tanácsolják, hogy ha valaki bort keres a következő években, akkor majd a 2024-es évjáratot lesz érdemes kérni.

(Kép: Pixabay)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Ismét indul a Mathiász pályázat – alkosson Ön is!

2025. november 4. 10:10

A Mathiász Nemzetközi Lovagrend ismét pályázatot hirdet: tíz borászati témában várják az alkotásokat a jövő szőlő- és borkultúrájáról.

Terjed a szőlő aranyszínű sárgaság: két új borvidéken is kimutatták

2025. október 7. 10:50

Újabb két borvidéket ért el a szőlő aranyszínű sárgaság: a hatóság fokozott felderítést és szigorú védekezést rendelt el.

Fenntartható szőlővédelem: ragadozó madarak bevetésen

2025. szeptember 27. 14:10

Madárháló helyett ragadozó madarak védik a prémium szőlőt Sussexben – a brit borászat úttörő megoldása fenntarthatósági mintát ad.

Fenntarthatóság a pohárban: miért tér vissza a piquette?

2025. szeptember 10. 16:10

A piquette könnyű, alacsony alkoholtartalmú ital, amely a bortermelés melléktermékéből készül. Fenntartható és egyre népszerűbb.

Kiváló minőségű pezsgőkből válogathatunk szilveszterre

2018. december 29. 07:31

A Nébih által tesztelt édes, fehér pezsgők élelmiszerbiztonsági és beltartalmi jellemzői minden esetben megfeleltek a jogszabályban előírtaknak.

A kisebb cukortartalom miatt nem lesz túl nagy a nyereség

2021. október 27. 05:03

A globális cukorárak négyéves csúcsok közelében mozognak, amit fellendítenek a nagy globális cukordeficit kilátásai ebben a szezonban.

Ezért nem mindegy, milyen aszalt gyümölcsöt eszünk

2025. december 9. 11:10

Az aszalt gyümölcs koncentrált tápanyag és cukor egyszerre. Egészséges lehet, de csak akkor, ha tényleg tudatosan választjuk és fogyasztjuk.

Nincs több mézhamisítás, mert kötelező lesz feltüntetni az eredetet

2024. április 13. 14:10

Az Európai Parlament új szabályokat fogadott el a fogyasztók érdekében, amelyeknek köszönhetően nemcsak a méz származása válik egyértelműbbé, hanem a gyümölcslevek és lekvárok cukor- és gyümölcstartalma is.