A paradicsom (Lycopersicon esculentum) a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növény, Dél- és Közép-Amerikában őshonos, ahonnan a 16. század folyamán került át Európába. A paradicsom a legnépszerűbb zöldségnövények egyike a világon, az üzemi termesztésben éppúgy megtalálható, mint a házikertekben. Hazánkban 2197 hektáron termesztették 2017-ben, ekkor a termésátlag 78,65 t/ha volt (KSH). A felhasználás célját figyelembe véve étkezési, ipari, házikerti és hajtatási célú paradicsomfajtákat különíthetünk el. A korai szabadföldi termesztéshez február közepétől március elejéig lehet vetni növényházban szaporítóládába vagy fűtött fóliasátorban kialakított ágyásokba. A palántákat április közepétől lehet kiültetni, az érés kezdete június közepétől várható. Főbb kórokozói, kártevői: dohánymozaik vírus, fuzárium, foltos hervadás vírus, paradicsom páfránylevelűség vírus, paradicsom xantomonász, fitoftóra (paradicsomvész), rizoktóniás palántadőlés, alternária, botrítisz, gyökérgubacs-fonálférgek, üvegházi molytetű, paradicsom-aknázólégy, levéltetvek. A paradicsomot nyers fogyasztásra, konzerválásra, aszalásra egyaránt termesztik. Termesztési technológiájáról, hajtatásáról, károsítóiról, növényvédelméről információkat talál az Agrofórum Online Zöldség rovatában.
2026. augusztus 21.
A paradicsom tárolásánál néhány Celsius-fok is számít: ami lassítja az érést, az közben az aromát és az állagot is ronthatja.
2026. augusztus 21.
Mi rágja ki a paradicsom terméseit? Egy-egy termésen több, kör alakú lyuk is kialakul rágása nyomán, majd a termés rothadásnak indul. Megelőzhető a kártétel?
2026. augusztus 20.
A zöld paradicsom fogyaszthatóságáról sok tévhit él, és még az sem mindegy, mit értünk zöld alatt.
2026. augusztus 17.
A teljes paradicsomállományom pusztul, a paradicsom szárán bronzos bevonat indul el fölfelé. Mi lehet az elváltozás okozója?
2026. augusztus 15.
Az érett paradicsomot nem mindig a színe árulja el. A megfelelő szedési idő és az utóérlelés szabályai a termés minőségét is befolyásolják.
2026. augusztus 9.
Hogyan tudom megelőzni azt, hogy a paradicsom felrepedjen? Kérem szíves segítségüket a kérdés megválaszolásában!
2026. augusztus 6.
A tartós nyári hőség nemcsak a terméskötést, hanem a paradicsom érését is lassíthatja. A jelenség mögött jól ismert élettani folyamatok állnak.
2026. augusztus 3.
Kell-e még trágyázni a már érni kezdő paradicsomot, vagy már ezt hagyjam abba? Meddig szükséges a paradicsomoknál a tápanyagpótlás nyáron?
2026. július 31.
Hogyan lehet megvédeni a paradicsomot a 40 fokos hőségben? Nem vagyunk teljesen tehetetlenek az időjárás kegyetlenségével szemben.