Idén a csemegekukoricánál az lesz a kérdés, hogy támogatások nélkül sikerül-e nullára kihozni az egyenleget, míg a zöldborsónál már a nullához is 8 tonna/ha körüli hozamok kellenének.
Égető kérdések az ipari zöldség termékpályán – A csemegekukorica és a zöldborsó ágazat piaci kilátásai címmel rendeztek konferenciát a közelmúltban. Ezen a csemegekukorica-, illetve zöldborsó-termelés és -feldolgozás hatékonysági kérdéseiről tartott előadást Apáti Ferenc egyetemi docens, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke.
Két éve még sirattuk a zöldborsót, ám a szektor magára talált, csak azért, hogy aztán újra a mélybe zuhanjon, és kérdés, hogy idén eléri-e a termőterület a 10 ezer hektárt. Pedig fontos lenne, mert a csemegekukoricával együtt a hűtőipar egynegyedét, a konzervipar háromnegyedét ez a két kultúra szolgáltatja, és egyik sincs meg a másik nélkül
– mondta Apáti Ferenc.
Az elnök szerint riasztó, hogy a két ágazatban a termesztési színvonal 20 éve nem nőtt jelentősen, és erősen kétséges, hogy napjainkban van-e még olyan piac, amelyik eltűri, hogy 20 évig ne javuljon a hatékonyság. Ez a szomorú helyzet egyébként több gyümölcsfajunkra is jellemző, ellentétben például a vöröshagymával vagy az ipari paradicsommal.
Az elnök a csemegekukorica és a zöldborsó utóbbi években tapasztalható költség-jövedelem viszonyait részletesen elemezve az idei szezon nyereségességét igen borúlátóan ítélte meg, és nem alaptalanul.
A várhatóan 50-55 Ft/kg árak miatt csemegekukoricában az lesz a kérdés, hogy támogatások nélkül sikerül-e nullára kihozni az egyenleget, zöldborsóban pedig már a nullához is 8 tonna/ha körüli hozamok kellenének, ami elérhetetlen.
Többek között azért sem jó ez a helyzet, mert két éve a szakma még azért küzdött, hogy a zöldborsó ágazat talpon maradhasson, és bár a tavalyi év jól sikerült, megint jött a pofon, és megfogyatkozott a termelési kedv.
Két éve még a minisztériumban sikerült lobbizni az ágazat megmaradásáért – mondván, hogy ha eltűnik a zöldborsó, el fog tűnni a másodvetésű csemegekukorica is – csak azért, hogy aztán a szektor önszántából megfelezze a termőterületet. Ezek után nagyon nehéz elhitetni bármilyen döntéshozóval, hogy az ágazat valóban stratégiai jelentőségű
– ecsetelte Apáti Ferenc.
Az előadás számadataiért KATTINTSON!
(Fotó: Rajesh Balouria/Pixabay)
