Egy német gazdálkodó házaspár csillagfürt termesztésébe vágott bele, bár a termőhelyi adottságaik nem ideálisak, megéri a fáradságot.
Az agrarheute.com-on megjelent cikk szerint egy gazdálkodó házaspár, Markus és Melanie Seeber jövedelmező piaci rést talált. Fehér édes csillagfürt termését biztosítják szerződött partnerüknek, húspótlók gyártásához. A fix beszerzési szerződések a hozamkockázatok ellenére is gazdaságilag vonzóvá teszik ennek a hüvelyesnek a termesztését.
Markus és Melanie Seeber 100 hektáros biogazdaságot vezet. A vetésforgó diverzifikálása és új értékláncok kialakítása érdekében a pár egy vevő kérésére a fehér édes csillagfürtöt is bevezette a termesztésbe.
A csillagfürt számára nem ideálisak a körülmények
Bár az Észak-Pfalzban uralkodó kötött és magas pH-jú talaj nem ideális, a növény fehérjetartalma meghaladja a 30 százalékot. A siker kulcsa az értékesítésben rejlik: a házaspár egy szomszédos gazdasággal közösen 10-13 hektárnyi csillagfürt termését biztosítja húspótlók előállításához. Ez a megbízható, stabil partneri kapcsolat anyagilag kompenzálja a hektáronkénti erősen ingadozó hozamokat.
A termesztés és a feldolgozás összhangja
Alkaloid-gazdálkodás – A vállalat az alacsony alkaloidtartalmú fajtákat biztosít a termesztéshez, mert a magas alkaloid szintű fajták nem alkalmasak élelmiszeripari felhasználásra.
Tiszta termék – A betakarított csillagfürtöt tisztítva kell feldolgozni, szennyeződésektől, pl. kavicsoktól vagy idegen magoktól mentesen.
Vetés – A szemenkénti vetés jól szellőző állományokat biztosít, a korai vetés pedig segít elkerülni a nyári aszályokat.
Kockázat megosztás csicseriborsóval és vegyes zöldségekkel
A csillagfürtök mellett a gazdálkodó pár más hüvelyeseket is használ a kockázat szélesebb körű megosztására.
Csicseriborsó – Különösen szárazságtűrő, és közvetlenül a gazdaság saját boltján keresztül értékesítik.
Takarmánykeverék – A borsót és a lóbabot búzával együtt termesztik keverékben, és a gazdaság tojótyúkjainak takarmányozására használják.
Ez a példa jól mutatja, hogy a növénytermesztés akkor éri meg igazán, ha a termelés és a megbízható értékesítés már a kezdetektől fogva kéz a kézben jár.
Szereti az Agrofórum cikkeit?
Állítsa be, hogy gyakrabban jelenjenek meg a Google keresőben! KATTINTSON!
Képek forrása: pixabay.com
