30℃ 15℃
május 3. Tímea, Irma, Jakab, Fülöp
Szőlő-Bor

A francia vörösbor hanyatlása

Agrofórum Online

A fiatalabb generációk változó fogyasztási szokásai, a túltermelés és az éghajlatváltozás következményei jelentős kihívások elé állítják a termelőket. A Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) szakmai szervezet szerint a vörösborfogyasztás Franciaországban mintegy 90%-kal csökkent az 1970-es évek óta.

A Nielsen piackutató cég adatai szerint 1945 óta a teljes francia borfogyasztás több mint 80%-kal esett vissza, és a csökkenés különösen a Z generáció körében jelentős. Az idősebb generációkhoz képest a fiatal fogyasztók jóval kevesebb bort választanak, helyette inkább rozét, sört, egyéb szeszes italokat vagy alkoholmentes alternatívákat fogyasztanak.

300, 180, 30 liter

Jean-Pierre Durand, a CIVB igazgatósági tagja szerint a generációs különbségek jól érzékelhetők: „Ha a nagypapa évente 300 liter vörösbort ivott, az apa 180 litert, a fia pedig mindössze 30 litert.” 

A változó ízlésvilág mellett a fiatalabb generációk körében csökkent az alkoholfogyasztás általános mértéke is. A borkészítők közül sokan felismerték ezt a tendenciát, és próbálnak alkalmazkodni, míg mások továbbra is ragaszkodnak a hagyományos gyártási modellekhez. 

Piaci kihívások és exportcsökkenés

A francia borászatokat nemcsak a belföldi kereslet visszaesése érinti, hanem az exportpiacokon is nehézségekbe ütköznek. A kínai kereslet drámai csökkenése, valamint az Egyesült Államok kereskedelmi vámokkal kapcsolatos fenyegetései miatt a borászatok egyre kiszolgáltatottabbá válnak. 

A francia borok jelentős része – különösen Bordeaux régiójában – a nemzetközi piacokra kerül, de a fiatalabb külföldi vásárlók is inkább könnyebb, alacsonyabb alkoholtartalmú italokat keresnek. 

6000 euró hektáronként ültetvényfelszámolásra

A túltermelés különösen Bordeaux régiójában jelent problémát. Az alacsonyabb minőségű, nagy mennyiségben előállított vörösborok jelenléte rontotta a régió imázsát, amely ugyanakkor a Saint-Émilion környéki, prémium minőségű borairól is híres. A piaci nyomás hatására a régió 9500 hektárnyi szőlőültetvényt tervez kiirtani a túltermelés csökkentése érdekében. 

A 2023-ban indított kétéves terv részeként hektáronként 6000 eurós támogatást nyújtanak a termelőknek, hogy felszámolják a kevésbé gazdaságos ültetvényeket. Az intézkedés célja a felesleges készletek csökkentése, valamint a betegségek megelőzése az elhanyagolt szőlőültetvényeken. 

Kép: Pexels

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

A bor a rekordszintű balkáni hőség nyertese

2024. október 8. 12:10

A balkáni bortermelők szerint ritka nyertesei lehetnek ezeknek a folyamatoknak, mert a meleg időjárás miatt nőtt a szőlő cukortartalma.

Extrém klíma: már szüretelnek a Balaton-felvidéken

2024. szeptember 9. 11:10

A száraz nyári hónapok miatt a szőlő idén a szokásosnál jóval gyorsabban érett, így a betakarítást a tervezettnél három héttel hamarabb kellett elkezdeni.

Fordított tájkép alakult ki a Balaton-felvidéken – ezt most díjazták is

2024. szeptember 5. 13:10

Talán kevesek számára ismert az, hogy földtörténeti léptékben mérve nem is olyan régen hazánkban is aktív vulkánok működtek.

Hihetetlen, de a globális szőlőtermesztés felülmúlja a banánét, narancsét, almáét is

2024. augusztus 18. 08:10

A szőlőtermesztés több fejhosszal más gyümölcsök előtt jár: a világ ugyanis évente 72 millió tonna szőlőt termel.

Őszibarack-termesztés a Mecsek környékén

2018. április 1. 11:04

Jelenleg a hazai őszibarack-termesztésben alapvetően kétféle koronaforma az irányadó. A nyitott koronák közül a váza, a központi tengelyesek közül pedig a karcsú orsó.

Kompakt mindenesek: itt vannak az új TYM traktorok

2023. szeptember 23. 15:10

Kompakt és sokoldalú, 68–75 LE-s traktorokkal jelentkezett a dél-koreai TYM, amely pár éve különös figyelmet szentel a nyugati piacok igényeinek.

Retró: cseh kistraktor a magyar háztáji gazdaságokban

2024. március 11. 11:10

A rendszerváltás előtt a háztáji gazdaságok, kertészetek, faiskolák, ültetvények kedvelt traktora volt a cseh Agrostroj Prostějov által gyártott kistraktor, amelyből jó néhány ma is üzemképes.

Milyen növény alkalmas a szőlősorok talajának takarására?

2019. május 14. 05:33

Cs. Marianna kérdése: Milyen talajtakaró növény alkalmazását javasolják a szőlőültetvények soraiban, sorközeiben?