A meleg tavasz lehetővé tette, hogy már június végén megkezdődjön a 2022-es szilvaszezon Németország déli részén, így az a megszokottnál körülbelül 2 héttel korábban indul. A kék termék mára meghódította a kiskereskedelem polcait.
A németországi kínálati mennyiséggel kapcsolatos előrejelzések jobbak, mint az előző évben, amikor a késő tavaszi fagyok megtizedelték a termést, különösen a délnyugat-németországi legfontosabb termőterületeken. Azonban idén is hasonló tényezők összessége csökkentette a termést. Badenben nemcsak fagyos időjárás volt, hanem egyes területeken és fajtákon gyenge volt a virágzás, és átlagon felüli terméshullás következett be.
Az AMI német termelői szervezetek közreműködésével idén is elvégezte a hagyományos szilvák betakarítás előtti értékelését. Eszerint a piacképes mennyiség idén 17%-kal lehet nagyobb az előző évinél, de a sokévi átlagtól 4,5%-kal elmarad.
A most induló 2022-es szilvaszezonban az elmúlt hetekben jó értékesítési lehetőségek adódtak, így jó árakat is sikerült elérni. Ez részben azzal magyarázható, hogy eddig alig volt konkurencia Délkelet-Európából. A következő hetekben azonban erősebben lehet számítani a balkáni szilvára. Kezdetben ott sem túl magas az áruk elérhetősége, illetve probléma, hogy áremelkedések várhatók a logisztikai, szállítási láncban – hívta fel a figyelmet a német Fruchthandel Online. A dél- és délkelet-európai szállítások jelentik a legnagyobb versenyt a német termelés számára minden évben, 2021-ben mintegy 14 800 tonna szilva érkezett onnan a német piacra, míg 2020-ban legalább 18 200 tonnát importáltak azokból a térségekből.
Kiemelt kép: Unsplash
