Zöldség-Gyümölcs

Egy pillanat alatt elpusztult a 30 éves vállalkozás

Agrofórum Online

Az ukrán zöldségtermesztő elmesélte, mit tett a háború a gazdaságával és az üvegházaival.

Az orosz-ukrán háború amellett, hogy napról napra egyre több emberéletet követel, évtizedek óta virágzó gazdaságokat dönt romba és tesz a földdel egyenlővé. A gazdák szeme láttára pusztul el életük fő műve, és még csak nem is tehetnek ellene.

Az ukrajnai Mykolaiv régióban élő 64 éves Adam Melnik zöldségtermesztővel egy ukrán agrárújságíró beszélgetett. A zöldségtermesztő a háborút megelőzően Mykolaivtól körülbelül 9 kilométerre, egy falu mellett élt és dolgozott.

Szemfüles indulás

30 évvel ezelőtt kezdtem el gazdálkodni – mondta Melnik. – Az 1990-es években, amikor a kolhozok (szövetkezés alapján létrejött szocialista mezőgazdasági nagyüzem – a szerk.) összeomlásnak indultak, lehetőségem nyílt arra, hogy megműveljem a földjeiket és gabonát termesszek rajtuk.

De a társam, egy balkáni menekült – aki kiváló agronómus és zöldségtermesztő – meggyőzött, hogy kezdjek el zöldségeket termeszteni. Az 1990-es évek közepétől Ukrajnában kezdtek megjelenni a szupermarketek, amelyek egész évben zöldségekkel akarták ellátni a vásárlókat.

Kihasználtuk, hogy abban az időben a bankok eladták a kolhozok által kölcsönökért elzálogosított ingatlanokat, amelyeket nem tudtak visszafizetni. Hitelkonstrukció segítségével megvettük az egyik ilyen zöldségraktárat. A társam azonban arról is meggyőzött, hogy építsünk egy kis kávézót is, ami még most is megvan Mykolaivban.

Termelés és feldolgozás

A háború előtt 150 hektár (370 hold) földön termesztettünk hagymát, sárgarépát, céklát és káposztát. Emellett burgonyát termesztettünk egy Kijev melletti tudományos intézet számára, és további 150 hektáron kukoricát és lucernát.

A termesztett zöldségek egy részét azonnal értékesítettük, egy részét pedig raktárakban helyeztük el, az év közbeni eladásra. A zöldségek egy részét a saját konzervgyárunkban feldolgoztuk. A paradicsom befőtteket 1,8 literes üvegekben, sárgarépalevet pedig 1 literes üvegekben forgalmaztuk. A gyümölcsleveinket még az USA-ban, Kanadában és Németországban is értékesítettük.

Lebombázott hagyma

Néhány nappal a háború kezdete után a földjeinket az oroszok és az ukrán hadsereg keresztbombázása érte. Az általunk elvetett hagyma mind elpusztult. Rövid időre orosz megszállás alá kerültünk. A háború miatt mindenünk odalett: a termékeink, a vásárlóink és a szakmunkásaink.

Körülbelül ezer ember dolgozott a gazdaságunkban. Amikor megkezdődött az orosz invázió, senki sem jött be dolgozni. Sokan Nyugat-Ukrajnába és külföldre menekültek, elsősorban a nők a kiskorú gyermekekkel. Mostanra körülbelül mindössze egy tucatnyi alkalmazottunk maradt.

Szándékos rongálás

Az üvegházak, egy műhely, egy gépgarázs, házak, paradicsom- és burgonyaszedő gépek, traktorok és ültetvények a bombázások következtében megsemmisültek. Az oroszok szándékosan megrongáltak egy 700 méter hosszú, a zöldségek öntözésére szolgáló vízvezetéket, amikor a tankokkal áthajtottak rajta.

Szerencsére az üvegházak és a konzervgyár szinte sértetlenül megmaradtak, de ez utóbbi sem működik, hiszen nincs nyersanyagunk a feldolgozáshoz. Az oroszok folyamatosan fosztogattak és rongáltak, ellopták az öntözőgépeket, elvágták a vezetékeket.

Tervek az újraindulásra

Az oroszok tavaly áprilisi visszavonulása után elhatároztuk, hogy a mezőket aknamentesítjük, de a katonaság nem engedte, hogy önerőből elvégezzük az aknamentesítést. Ez idő alatt a földeket benőtte a gaz. Csak mostanra sikerült a földeket aknamentessé tenni, de a zöldségek vetési ideje már rég lejárt.

Ezért most csak a paradicsom és a sárgarépa ültetésére készülünk. De előbb el kell távolítanunk a gyomokat, amelyek ez idő alatt nőttek. Idén csak 30 hektárnyi (74 hektár) földet tudunk bevetni. A háború előtt több tízezer tonna zöldséget adtunk el olyan szupermarketeknek, mint a Metro Cash&Carry; ehhez képest most a szupermarketek nem hajlandók velünk dolgozni, mert nem tudjuk biztosítani a számukra szükséges zöldségmennyiséget.

A kávézónk működésének köszönhetően bizonyos mértékig enyhült a pénzügyi helyzetünk, bár az azon keresztül eladott zöldségmennyiség csak talán 1%-át teszi ki annak, amit korábban a szupermarketeknek adtunk el.

Úgy látom, hogy a vállalkozás folytatásához az egyetlen kiutat az jelenti, ha együttműködünk más gazdákkal, így áthidalhatjuk a munkaerő- és felszereléshiányt. A 30 éves vállalkozásom egy pillanat alatt tönkrement.

(Fotó: Couleur/Pixabay)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Torma: a húsvéti asztal elengedhetetlen kísérője

2025. április 20. 16:10

Magyarország a tormatermesztés egyik európai nagyhatalma. Évente mintegy 10-11 ezer tonna tormát takarítanak be közel 1250 hektárról​.

DélKerTÉSZ: klímavédelem technológiai fejlesztésekkel

2025. április 4. 11:10

A klímaváltozás hatása már közvetlenül érezhető a magyar zöldségtermesztésben, derül ki a DélKerTÉSZ 2024-es beszámolójából.

Március 25. – Magyar gyümölcs tájfajták napja

2025. március 21. 12:00

Gyümölcsoltó Boldogasszony ünnepe alkalmából a hazai őshonos gyümölcsfajták megőrzésének fontosságárára hívják fel a figyelmet.

Kilónként 72 forint a sárgarépa termelői ára Hollandiában

2025. február 28. 11:10

A domináns termelői árszint 17-18 eurócent körül van, és ez a szint az elmúlt hetekben meglehetősen stabil maradt.

Vetésforgó a konyhakertben: használjuk ki az előnyeit!

2024. augusztus 24. 11:10

A vetésforgó lényege, hogy a zöldségfélék meghatározott csoportjait minden évben a konyhakert más-más részén termesztjük. De mire is jó ez?

Cultilene kőzetgyapot: ideális termesztőközeg a paradicsom számára

2021. május 19. 09:37

A Cultilene kőzetgyapot lehetővé teszi a víznek és az EC értékének könnyű szabályozását a gyökérzónában, továbbá piacképessége és újrahasznosíthatósága szintén kedvező tényezőkként említhetők.

Vetőmagkezelési eljárások a zöldségtermesztésben

2020. február 10. 04:36

Az utóbbi években egyre több csávázásra használható hatóanyag engedélye került megszüntetésre, így nagyon leszűkült a felhasználható hatóanyagok köre.

Burgonyaválság Európában!

2018. október 29. 14:26

Az aszályos és forró nyarat követően szeptember 26-án a német mezőgazdasági minisztérium bejelentette, hogy az idei burgonyatermés 25 százalékkal marad el a szokásostól, és a gumók sokkal kisebbek a vártnál.