Zöldség-Gyümölcs

Egy pillanat alatt elpusztult a 30 éves vállalkozás

Agrofórum Online

Az ukrán zöldségtermesztő elmesélte, mit tett a háború a gazdaságával és az üvegházaival.

Az orosz-ukrán háború amellett, hogy napról napra egyre több emberéletet követel, évtizedek óta virágzó gazdaságokat dönt romba és tesz a földdel egyenlővé. A gazdák szeme láttára pusztul el életük fő műve, és még csak nem is tehetnek ellene.

Az ukrajnai Mykolaiv régióban élő 64 éves Adam Melnik zöldségtermesztővel egy ukrán agrárújságíró beszélgetett. A zöldségtermesztő a háborút megelőzően Mykolaivtól körülbelül 9 kilométerre, egy falu mellett élt és dolgozott.

Szemfüles indulás

30 évvel ezelőtt kezdtem el gazdálkodni – mondta Melnik. – Az 1990-es években, amikor a kolhozok (szövetkezés alapján létrejött szocialista mezőgazdasági nagyüzem – a szerk.) összeomlásnak indultak, lehetőségem nyílt arra, hogy megműveljem a földjeiket és gabonát termesszek rajtuk.

De a társam, egy balkáni menekült – aki kiváló agronómus és zöldségtermesztő – meggyőzött, hogy kezdjek el zöldségeket termeszteni. Az 1990-es évek közepétől Ukrajnában kezdtek megjelenni a szupermarketek, amelyek egész évben zöldségekkel akarták ellátni a vásárlókat.

Kihasználtuk, hogy abban az időben a bankok eladták a kolhozok által kölcsönökért elzálogosított ingatlanokat, amelyeket nem tudtak visszafizetni. Hitelkonstrukció segítségével megvettük az egyik ilyen zöldségraktárat. A társam azonban arról is meggyőzött, hogy építsünk egy kis kávézót is, ami még most is megvan Mykolaivban.

Termelés és feldolgozás

A háború előtt 150 hektár (370 hold) földön termesztettünk hagymát, sárgarépát, céklát és káposztát. Emellett burgonyát termesztettünk egy Kijev melletti tudományos intézet számára, és további 150 hektáron kukoricát és lucernát.

A termesztett zöldségek egy részét azonnal értékesítettük, egy részét pedig raktárakban helyeztük el, az év közbeni eladásra. A zöldségek egy részét a saját konzervgyárunkban feldolgoztuk. A paradicsom befőtteket 1,8 literes üvegekben, sárgarépalevet pedig 1 literes üvegekben forgalmaztuk. A gyümölcsleveinket még az USA-ban, Kanadában és Németországban is értékesítettük.

Lebombázott hagyma

Néhány nappal a háború kezdete után a földjeinket az oroszok és az ukrán hadsereg keresztbombázása érte. Az általunk elvetett hagyma mind elpusztult. Rövid időre orosz megszállás alá kerültünk. A háború miatt mindenünk odalett: a termékeink, a vásárlóink és a szakmunkásaink.

Körülbelül ezer ember dolgozott a gazdaságunkban. Amikor megkezdődött az orosz invázió, senki sem jött be dolgozni. Sokan Nyugat-Ukrajnába és külföldre menekültek, elsősorban a nők a kiskorú gyermekekkel. Mostanra körülbelül mindössze egy tucatnyi alkalmazottunk maradt.

Szándékos rongálás

Az üvegházak, egy műhely, egy gépgarázs, házak, paradicsom- és burgonyaszedő gépek, traktorok és ültetvények a bombázások következtében megsemmisültek. Az oroszok szándékosan megrongáltak egy 700 méter hosszú, a zöldségek öntözésére szolgáló vízvezetéket, amikor a tankokkal áthajtottak rajta.

Szerencsére az üvegházak és a konzervgyár szinte sértetlenül megmaradtak, de ez utóbbi sem működik, hiszen nincs nyersanyagunk a feldolgozáshoz. Az oroszok folyamatosan fosztogattak és rongáltak, ellopták az öntözőgépeket, elvágták a vezetékeket.

Tervek az újraindulásra

Az oroszok tavaly áprilisi visszavonulása után elhatároztuk, hogy a mezőket aknamentesítjük, de a katonaság nem engedte, hogy önerőből elvégezzük az aknamentesítést. Ez idő alatt a földeket benőtte a gaz. Csak mostanra sikerült a földeket aknamentessé tenni, de a zöldségek vetési ideje már rég lejárt.

Ezért most csak a paradicsom és a sárgarépa ültetésére készülünk. De előbb el kell távolítanunk a gyomokat, amelyek ez idő alatt nőttek. Idén csak 30 hektárnyi (74 hektár) földet tudunk bevetni. A háború előtt több tízezer tonna zöldséget adtunk el olyan szupermarketeknek, mint a Metro Cash&Carry; ehhez képest most a szupermarketek nem hajlandók velünk dolgozni, mert nem tudjuk biztosítani a számukra szükséges zöldségmennyiséget.

A kávézónk működésének köszönhetően bizonyos mértékig enyhült a pénzügyi helyzetünk, bár az azon keresztül eladott zöldségmennyiség csak talán 1%-át teszi ki annak, amit korábban a szupermarketeknek adtunk el.

Úgy látom, hogy a vállalkozás folytatásához az egyetlen kiutat az jelenti, ha együttműködünk más gazdákkal, így áthidalhatjuk a munkaerő- és felszereléshiányt. A 30 éves vállalkozásom egy pillanat alatt tönkrement.

(Fotó: Couleur/Pixabay)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Bogyós gyümölcsök ősszel – ezeket érdemes termeszteni

2025. október 6. 11:10

Sokan nem tudják, de a bogyós gyümölcsök ősszel is teremnek. Mutatjuk, mely fajokból szüretelhetünk ilyenkor, és mire kell figyelni a termesztésük során.

Indiai banán termesztése: mit kell tudni róla?

2025. szeptember 28. 16:10

Az indiai banán különleges gyümölcs, mely Magyarországon is termeszthető – ízletes, tápláló és egzotikus.

Szuperélelmiszer, amit az orvosok is imádnak!

2025. szeptember 26. 16:10

Az alma igazi őszi szuperélelmiszer: segít a szívnek, szabályozza a vércukrot, és természetes energiát ad.

Az alma barna foltjai: ezt kell tudni róla

2025. szeptember 25. 07:10

Barna foltok jelentek meg az almán? Nem biztos, hogy betegség okozza! Mutatjuk, hogyan különböztesd meg a leggyakoribb okokat.

Rózsaszín burgonya lehet a jövő slágere

2019. május 29. 12:18

Mára szinte minden zöldségnövényből nemesítettek a szakemberek különleges színű, formájú egyedeket és ez a burgonya esetében sincsen másként. Cikkünkből megismerheti az Olvasó a Shetland Black, Fleur Bleue, Apache és a Blue St. Gallen különleges burgonyafajtákat.

2021: a Gyümölcsök és Zöldségek Nemzetközi Éve lesz

2020. január 7. 06:38

Az élelmiszer-biztonság nemcsak elegendő mennyiségű, hanem megfelelő összetételű táplálékot jelent, amiben nagy szerepük kellene, hogy legyen a zöldségeknek és gyümölcsöknek.

Olaszországban sem kímélte a fagy az ültetvényeket

2021. április 25. 05:19

A Coldiretti szerint az extrém időjárási események gyakoriságának folyamatos növekedése több mint 14 milliárd eurós kárt okozott már az olasz mezőgazdaságban.

Mivel permetezzünk a zöldségeskertben?

2020. június 29. 11:33

Milyen permetszereket használhatok kiskertemben a zöldségnövényeket károsító rovarok és betegségek ellen?