Egyértelműen Kína és India vezeti a hagymatermelő országok ranglistáját, ugyanis mindkét ország külön-külön is hétszer akkora termést tud felmutatni, mint a harmadik helyezett. A harmadik egyébként az Egyesült Államok. Magyarországon a FAO adatai szerint 2019-ben 45 280 tonna hagymát termesztettek.
Éves 24,91 millió tonnás terméssel világelső Kína a hagymatermelő országok világranglistáján. India 22,82 millió tonnás eredménnyel követi a listán. Az Egyesült Államok már csak 3,17 millió tonnás betakarított hagymamennyiséggel áll a harmadik helyen – derült ki az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO 2019-es évre vonatkozó adataiból, amelyek alapján a Maps of Countries Instagram-oldal készített infografikát. A negyedik helyen egy afrikai ország, Egyiptom következik 3,1 millió tonnával. Törökország az ötödik 2,2 millió tonnával.
A TOP10 mezőnyének második felét Pakisztán nyitja 2,1 millió tonnával. Szudán 1,92 millió tonnás termése a hetedik helyre volt elég. Banglades nyolcadik helyéhez 1,8 millió tonnás betakarításra volt szükség. Irán 1,78 millió tonnával következik a sorban a kilencedik helyen. A TOP10-es listát Oroszország zárja 1,67 millió tonnával.
A legtöbb hagymát exportáló ország a termelők közt első Hollandia, amely több mint 1,59 millió tonnát ad el külföldi vevőknek és importból exportálják tovább a termékek egy részét. Második India 1,46 millió tonnával. A harmadik helyen a világelső termelő, Kína áll 983 ezer tonnával, őket Egyiptom követi. Az exportlistán Európából Hollandia után a másik állam az ötödik helyen álló Spanyolország 412 ezer tonnával. Az exportlista TOP 10-mezőny második felében az Egyesült Államok, Mexikó, Üzbegisztán, Peru és Törökország található.
A legtöbb hagymát importáló ország tízes listáján az Egyesült Államok az első 543 ezer tonnával, pedig a termelésben is dobogós az észak-amerikai állam. Malajziában a második legnagyobb a behozatal 505 ezer tonnával, majd az Egyesült Arab Emirátusok következik 368 ezer tonnával. Ezután jön az Egyesült Királyság 359 ezer tonnás importtal. Az ötödik helyen Hollandia áll 345 ezer tonnás hagyma-behozatallal. Az importlista 6-10 helyein Szaúd-Arábia, Németország, Japán, Srí Lanka és Banglades sorrend alakult ki 2019-ben.
Magyarországon a FAO adatai szerint 2019-ben 45 280 tonna hagymát termesztettek. Ez 5900 tonnás éves növekedés 2018-hoz képest, de elmarad a 2011-2017-es időszak 57-62 ezer tonnás terméseitől. Ezelőtt egyébként alapvetően csökkenés volt a hazai hagymatermelésben, az 1988-as 251,7 ezer tonnáról trendszerűen csökkent a termés. Az adatok 1961-tól állnak rendelkezésre, akkor még 100 ezer tonnás volt a magyar termés.
