Zöldség-Gyümölcs

Ötszörösére drágult a paradicsom, a McDonald’s is kivette a kínálatából

Agrofórum Online

Indiában jelenleg nem az a kérdés, hogy gyümölcsöt vagy zöldséget egyenek, hanem az, hogy mennyivel drágultak ezek a termékek. Sokak szerint már olyan mértékű az áremelkedés, hogy az egyszerűen nevetséges.

A mindennapi alapanyagok ára meredeken emelkedett az elmúlt néhány hétben, és India bizonyos részein a paradicsom már majdnem 200 rúpiánál (mintegy 840 forint) áll a kilóján, ami éles elmozdulás a szokásos 40-50 rúpiához (mintegy 170-210 forinthoz) képest. A drága paradicsom szinte pusztítást végzett a pénztárcákban, a konyhákban, sőt az utcákon a valóságban is.

A McDonald’s nemrégiben közölte, hogy Észak- és Kelet-Indiában a legtöbb üzletében kihagyta az ételeiből a paradicsomot. Magyarázatként azt említették, hogy „a szezonális termésproblémák miatt” nem állnak rendelkezésre minőségi paradicsomok. Az egekbe szökő árak különösen súlyosan érintették India közép- és alsó osztályait, akik a lakosság nagy részét alkotják.

A nyugati Pune városában egy zöldségárus állítólag mérleggel arcon öntött egy vásárlót, mert 250 gramm paradicsom árán vitatkozott vele. A hírek szerint Varanasiban – India hindu többsége által az egyik legszentebb városnak tartott településén – egy politikus két kidobót fogadott fel, hogy megakadályozzák az embereket abban, hogy a boltjában alkudjanak a paradicsom árán.

Beszámoltak arról, hogy emberek paradicsomot loptak a földekről, és paradicsommal megrakott teherautókat raboltak el. Szakértők azt mondják, hogy a rossz időjárási körülmények károsították a termést, ami a piacon hiányt okozott. A kormány szerint a megugró árak „átmeneti problémát” jelentenek és a következő hónapokban csökkenni fognak.

Egyes államok csökkentett áron kezdték el árusítani a paradicsomot a kormány vagy a termelők által támogatott üzletekben, hogy segítsék a fogyasztókat.

A paradicsomnak meglepően nagy szerepe van az indiai konyhában – szinte minden ételhez hozzáadják. Így amikor ritka és drága lesz az a címlapokra kerül, sőt politikai viták tárgyává válik.

Közgazdászok szerint a meredek áremelkedés felboríthatja India kényes inflációs egyensúlyát, és a kiskereskedelmi inflációt július-szeptemberben 5,5 százalék felé lökheti az áprilisi és májusi 4-5 százalékról.

Ironikus, hogy közel két hónappal ezelőtt indiai gazdák paradicsomládákat dobtak ki az utakra, miután az árak 2-3 rúpiára (mintegy 9-13 forintra) zuhantak a nagykereskedelmi piacon, mivel a kínálat meghaladta a keresletet.

India gyakran szembesül a kereslet-kínálat kihívásaival, amikor a romlandó, de nélkülözhetetlen zöldségekről, például a hagymáról és a paradicsomról van szó. Mindkét növényt szinte egész évben termesztik, és a különböző államokból származó termékek különböző hónapokban kerülnek a piacra.

A paradicsomárak jelenlegi emelkedése valójában a március-április-május között a paradicsomtermő területeken lehullott szezonális csapadék eredménye. Különösen a Kolar környékén lehetett ezt tapasztalni, amely az ország legnagyobb paradicsompiacával rendelkezik”

– mondja Ashok Gulati, mezőgazdasági közgazdász.

Június közepétől a készletek zsugorodtak, miközben a keresleti nyomás nőtt, ami a friss paradicsom árának kiugrásához vezetett”

– tette hozzá.

Szakértők szerint az ellátás stabilizálásának egyik módja a védett paradicsomtermesztés ösztönzése, hogy megóvják a termést a szélsőséges hőségtől vagy a szezonálistól eltérő heves esőzésektől – számolt be a BBC.

Egy másik lépés a paradicsom pürévé való feldolgozása, amely segíthet a fogyasztóknak abban, hogy áttérjenek a feldolgozott paradicsomra, amikor a friss paradicsom ára magasra emelkedik.

Magyarországon már csökken a paradicsom ára

Hazánkban idén márciusban kellett a legtöbbet fizetni egy kilogramm paradicsomért, a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adati szerint akkor átlagosan 1870 forint volt a fogyasztói átlagár. Ez éves alapon kereken 600 forintos áremelkedés volt, kétéves alapon pedig 976 forintos volt az áremelkedés, azaz két év alatt több mint kétszer annyiba került a paradicsom. Jellemzően márciusban és áprilisban a legdrágább ez a zöldség minden évben. A legutolsó, 2023. júniusi adat szerint kereken 1000 forint volt a paradicsom kilogrammonkénti ára. Ez 2022 júniusához képest 11 forintos, 2021 júniusához képest pedig 373 forintos áremelkedés.

Ha az idei árváltozást nézzük, akkor a januári 1280-ról márciusra ugrott fel 1870 forintra, ám azóta folyamatos és egyenletes az árcsökkenés. Az elmúlt években jellemzően augusztusban ért éves mélypontra a paradicsom ára a szezonális hatásoknak köszönhetően.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Torma: a húsvéti asztal elengedhetetlen kísérője

2025. április 20. 16:10

Magyarország a tormatermesztés egyik európai nagyhatalma. Évente mintegy 10-11 ezer tonna tormát takarítanak be közel 1250 hektárról​.

DélKerTÉSZ: klímavédelem technológiai fejlesztésekkel

2025. április 4. 11:10

A klímaváltozás hatása már közvetlenül érezhető a magyar zöldségtermesztésben, derül ki a DélKerTÉSZ 2024-es beszámolójából.

Március 25. – Magyar gyümölcs tájfajták napja

2025. március 21. 12:00

Gyümölcsoltó Boldogasszony ünnepe alkalmából a hazai őshonos gyümölcsfajták megőrzésének fontosságárára hívják fel a figyelmet.

Kilónként 72 forint a sárgarépa termelői ára Hollandiában

2025. február 28. 11:10

A domináns termelői árszint 17-18 eurócent körül van, és ez a szint az elmúlt hetekben meglehetősen stabil maradt.

Mitől kezd el rothadni a paprika csúcsa?

2020. július 16. 14:36

Paradicsom növénykéimen szinte évek óta nyáron megtalálom ugyanezt a tünetet: mielőtt érni kezdene a bogyó, már barnul, rothad. Idén először a paprikán is ezt a tünetet látom. Mi lehet ez, ami mindkét növényt fertőzi és hogyan tudok ellene védekezni?

Elkerülhető a paradicsomvész - hamarosan kezdődik a paradicsombetegségek elleni védekezés

2019. április 23. 07:55

Az egyik legrettegettebb, paradicsomokat is sújtó betegség a paradicsomvész, mellette komoly károkat okozhat a szeptóriás levélfoltosság és a vírusos sárga levélsodródás is. Cikkünkből kiderül, hogy mit érdemes tudni ezekről a betegségekről, és hogyan védekezhetünk ellenük.

A paradicsom és az uborka gyorsan alkalmazkodott a „fordított” termesztéshez

2023. november 21. 14:10

Az izraeli BiomicAgritech szokatlan próbatermesztést végzett az idén a hollandiai World Horti Centerben. Megbízták a Vertify-t, hogy tesztelje a fejjel lefelé fordított paradicsom- és uborkatermesztő rendszerüket.

A KWS paradicsomnemesítő vállalatot vett

2021. március 23. 07:47

A KWS kiterjesztette zöldségvetőmag ágazatát a Geneplanta (Noceto/Parma - Olaszország) zöldségvetőmag előállító vállalat felvásárlásával – olvasható hortidaily.com oldalon. A 2011-ben alapított társaság paradicsom-nemesítési, -termelési és – kereskedelmi tevékenységet végez. A fő értékesítési célterületeket Olaszország valamint Mexikó képviselik.