Zöldség-Gyümölcs

Panasonic CO₂-es hűtős rendszer: precíz hőmérséklet-szabályozás a gombatárolásnál

Panasonic

A gomba nagykereskedők számára nem csupán hazánkban, hanem például Franciaországban is folyamatos kihívás, hogy biztosítsák a tárolóhelyiségekben azt a megfelelő hőmérsékletet, ami frissen tartja az árut, amíg az eljut a kiskereskedőkhöz és a vásárlókhoz. Egy franciaországi nagykereskedő – Extracèpes – 2020-ban teljesen felújította tárolóját, ahol két hűtőkamra is helyet kapott. Ezekben a gombák számára ideális hőmérsékletet 14 darab Panasonic CO₂ kondenzációs egységgel ellátott rendszer biztosítja. A projekt esetében a gépek teljes hűtési kapacitása 110 kW és a +8 és -20 °C fok közötti hőmérséklet biztosítására lettek kiválasztva.

A berendezések feladata, hogy folyamatosan biztosítsák a tároláshoz szükséges hőmérsékletet a két hűtőkamrában. “Mivel a gombák raktározásához nagyon pontos hőmérséklet-szabályzásra van szükség, ezért mindenképpen olyan gyártó megoldását kereste a cég, amely kiváló minőségű eszközöket kínál, hűtési megoldásaival az élen jár és hosszú távú garanciát biztosít a működtetéshez. Így esett a választás a Panasonicra. A 744 m² és 312 m² tárolót összesen 14 különálló 8 kW-os kondenzációs egységünk hűti” – mondta el Edouard Chalhoub, a Panasonic franciaországi tanácsadója.

A kisebb raktár hűtésének ellátásához öt Panasonic 10HP (10 lóerő) teljesítményű transzkritikus CO₂-es kondenzációs egységet telepítettek, míg a nagyobbhoz kilencet. A telepítés időszaka pont nyárra esett, ami kritikus évszak, egyrészt a tárolási hőmérséklet biztosítása miatt, másrészt pedig a kereslet is ebben az időszakban a legnagyobb a gombák iránt. A hűtőberendezések ilyenkor teljes kapacitással működnek, ellentétben a téli időszakkal, amikor az egységek fele ki van kapcsolva.

A készülékek hatékony, fenntartható és környezetbarát hűtést biztosítanak köszönhetően a természetes hűtőközegnek, a CO₂-nek. A Panasonic több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik a CO₂-hűtés terén, mely technológiának környezetre gyakorolt hatása rendkívül alacsony, a hagyományos rendszerekhez viszonyítva pedig éppen az a másik nagy előnye, hogy esetükben nincs szükség költséges szivárgás-ellenőrzésre. A kondenzációs egységek lelke az a kétfokozatú CO₂-kompresszor, melyet a Panasonic fejlesztett ki, és ami a biztonságos üzem mellett tovább javítja a gépek és ezáltal a kialakított hűtési rendszerek energiahatékonyságát.

A 14 készüléket az épület háta mögé telepítették, a rendszereket külön hűtőkörökre osztották és nem egy központilag kialakított hűtőkörön üzemelnek. Ez a kiépítési megoldás nagyobb üzembiztonságot is jelent a megrendelő számára az egy központi hűtőkörös kialakítással szemben. Jelenleg a Panasonic az egyik meghatározó gyártó, amely transzkritikus CO₂-egységekkel végez ilyen jellegű ipari hűtést. A rendszerek a kompakt kialakítású kondenzációs egységek miatt, a szükséges szaktudás elsajátítását követően, egyszerűen telepíthetőek és üzembehelyezhetőek. A CO₂, természetes hűtőközegnek köszönhetően nincs szükség hűtőközegkezelési szabályzatra, nyilvántartásra és állandó szivárgás-ellenőrzésre sem. Az erre kiképzett üzemeltető szakszerviz nélkül képes elvégezni a „megelőző” karbantartás egy részét az elpárologtató és a kondenzátor felületek tisztításával, így költséghatékonyabb a működtetés.

A Panasonic CO₂-es kereskedelmi hűtős rendszerek a piacon kapható valamennyi jelentős felügyeleti rendszerrel összekapcsolhatók, montírozhatók és üzemeltethetők. A Panasonic széles termékválasztéka lehetőséget biztosít, hogy az egészen kicsi (3,7 kW) és nagy (több 100 kW) hűtési igényű hűtőkamrák, hűtőbútorok esetén is használható legyen ez az innovatív technológia. A széles elpárolgási hőmérséklet (-45 °C~-5 °C) segítségével, a hűtőkamrában vagy a hűtőbútorban +8 °C és -20 °C közötti hőmérséklet érhető el megfelelő méretezés mellett. További előny, hogy a berendezések -15 °C és +43 °C közötti külső hőmérséklet tartományban biztonságosan ellátják feladatukat.

További információért látogasson el www.aircon.panasonic.eu weboldalra.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Háztáji zöldség és gyümölcs eladása – meddig adómentes?

2025. július 24. 08:10

A háztáji kertben megtermelt zöldségek és gyümölcsök értékesítése bizonyos bevételi határig adómentes lehet.

Dinnye, csak hazai? Most tényleg ellenőrzik!

2025. július 2. 13:10

Nem csak az íz számít: az NKFH országos ellenőrzéssorozata garantálja, hogy a dinnye valóban hazai és szabályosan címkézett legyen.

Savanyításra tökéletes: káposztafajták Horvátországból

2025. június 9. 15:10

Kiváló íz, jó tárolhatóság és savanyíthatóság: ezek a káposztahibridek ideálisak a késő őszi termesztéshez.

Brokkolihiány a klímaváltozás miatt

2025. május 28. 14:10

Az enyhe tél és a spanyol árvizek miatt idén kevesebb brokkoli és karfiol kerülhet a brit boltokba – figyelmeztetnek a termelők.

Milyen hőmérsékletű termálvízzel teszünk legjobbat a szervezetünknek?

2023. november 13. 14:10

Mi lehet jobb program egy hűvös ködös novemberben, mint felkeresni a hozzánk legközelebb eső termálfürdőt és nyakig elmerülni az élvezetben, vagyis a meleg vízben? Rendben, de mennyire is legyen meleg az a víz? Mi alapján válasszuk ki a nekünk leginkább megfelelőt?

Napos és felhős időre egyaránt számíthatunk vasárnap

2023. január 15. 05:38

A legmagasabb nappali hőmérséklet 4 és 12 fok között valószínű vasárnap napközben.

Mitől válik üvegessé az alma belseje?

2023. február 11. 04:37

Az almáim belseje üvegessé válik. Mi okozhatja? Kérem szépen tájékoztatásukat a témával kapcsolatban!

Növények, melyekkel a fürdőszobát felvirágoztathatjuk

2023. november 3. 06:40

Nagyon sok fürdőszobában egyáltalán nincs ablak és a pára- és szagmentesítést is elszívóval oldják meg. Ilyen környezetbe nem olyan egyszerű növényt választani. Természetesen semmi sem lehetetlen!