16℃ 8℃
október 29. Nárcisz, Melinda, Őzike
Agrárközélet

Jól kezdték az évet a hazai vágóhidak

Magyar Idők

Nagyot nőtt a vágóhidak teljesítménye az év elején, szinte minden állatfajból többet dolgoztak fel, mint egy évvel korábban. A legnagyobb növekedést a baromfi- és a juhágazatban mutatta a statisztika - írja a Magyar Idők.

Felpörgött a munka a hazai vágóhidakon az év első három hónapjában. Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) jelentése szerint az üzemekben 11 százalékkal több szarvasmarhát, 1,7 százalékkal több sertést és 15 százalékkal több baromfifélét dolgoztak fel az első negyedévben, mint az előző év azonos időszakában.

A baromfifélék közül a liba- és kacsavágás kiugróan magas adatokkal szolgált, előbbiből 69 százalékkal, utóbbiból 187 százalékkal többet vágtak a feldolgozók. Vágókacsából 9,9 milliót, libából 519 ezret vágtak 2018 első negyedévében.

A valóban jelentős növekedés ugyanakkor nem egy gyors ­piaci felfutásnak köszön­hető, csupán arról van szó, hogy a tavalyi madárinfluenza-járvány elmúltával visszatalált az eredeti szintre a feldolgozás. Az év első negyedében összesen 53,9 millió szárnyas került vágóhídra, ennek túlnyomó része – 76 százaléka – csirke volt. Pulykából 1,7 milliót dolgoztak fel a hazai vágóhidak.

Szarvasmarhából 27 ezret vágtak le az első negyedévben, a vágóhídra került állatok 59 százaléka tehén, 27 százaléka bika volt. Az AKI statisztikája szerint a tehenekből egy százalékkal kevesebbet, bikából 43, üszőből pedig 10 százalékkal többet dolgoztak fel az említett időszakban. A szarvasmarha-állomány 2016 decembere óta 18 ezer, 2017 júniusa óta hatezerrel nőtt. A tehenek száma 395 ezer volt 2017. december 1-jén, 12 ezerrel több, mint egy évvel korábban.

Sertésből is többet dolgoztak fel a hazai piacon, mint korábban. A vágóhidakra összesen 1,2 millió hízó került az első negyedévben. Ez 1,7 százalékkal, 20 ezerrel több, mint egy évvel korábban. A sertésvágáson belül az anyakocák vágása az előző év első negyedévi 20,7 ezerről 20,3 ezerre csökkent. Az állomány a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint 2,87 millió volt 2017. december 1-jén, a létszám ugyan 37 ezerrel elmaradt a 2016. decemberi szinttől, a 2017. jú­niusit azonban 63 ezerrel meghaladta.

Juhokból közel 11 ezer került a hazai vágóhidakra az említett időszakban, ez – a baromfiszektorhoz hasonlóan – kiugróan magas adat, mintegy 72 százalékkal haladja meg az előző évi szintet. Az AKI szerint anyajuhból több mint 1280-at vágtak az országban. A juhállomány 1,15 millió volt 2017. december 1-jén, hatezerrel több az egy évvel korábbi létszámnál.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Földvásárlás előtt áll? Ezt a hibát ne kövesse el!

2025. október 8. 10:10

Magyarországon földet csak földműves vásárolhat – ehhez pedig szinte kötelező az aranykalászos gazda végzettség.

KÁN Egyetemi Napok: új irányok a növénytáplálásban

2025. szeptember 30. 11:00

A kaposvári KÁN Egyetemi Napok részeként idén is megrendezték a IV. Alkalmazott Növénytudományi Konferenciát, fókuszban a tápanyagutánpótlással.

Nemzetközi figyelem övezi a MATE új MSc szakját

2025. szeptember 15. 15:10

Elindult a MATE Haltenyésztő mérnöki MSc-je, amely a fenntartható akvakultúrában képez új generációt.

Von der Leyen terve: mi marad a gazdáknak?

2025. szeptember 11. 16:10

A Bizottság 300 milliárdos KAP-keretet ígér, védzáradékokkal. A termelők szerint a kockázat így is jelentős.

Beárazzák a juh- és tehénböfögést az üvegházhatású gázok csökkentése érdekében

2022. június 29. 09:17

A kormány és a mezőgazdasági közösség képviselői által összeállított tervezet szerint a gazdálkodóknak 2025-től fizetniük kell gázkibocsátásukért.

Engedély nélküli szarvasmarhavágást lepleztek le a Nébih ellenőrei

2018. február 27. 08:58

Az üzemben további kb. 500 kg jelöletlen, nem nyomon követhető terméket is találtak a szakemberek, amelynek elrendelték a megsemmisítését.

Közel 11 milliárd forint támogatás érkezik a tejtermelő és hízott-bikatartó gazdaságoknak

2023. szeptember 18. 09:40

Az Agrárminisztérium a nehéz gazdasági helyzetben lévő szarvasmarhatartók likviditásának biztosítása érdekében megteremtette a feltételeit annak, hogy az érintett 9600 gazdálkodó számára hamarosan megérkezzen a 2022. évi jogalapon kifizethető átmeneti nemzeti támogatás.

Hogy függ össze a körömápolási napló és a kézműves sajt?

2019. május 23. 03:48

A magas minőségű tejnek ma már komoly felvevő piaca van. Nem túlzás azt állitani, hogy a Hétforrás Birtokról származó tejért, és csekély mennyiségű sajtért, túróért sorban kell állniuk a vevőknek, „akik” jelenleg éttermek, kávézók, reggelizőhelyek.