25℃ 18℃
szeptember 10. Nikolett, Hunor, Miklós
Zöldség

Kedvezőtlen klímaviszonyok miatt jelentkező hiánytünetek

Agrofórum Online

Már többször foglalkoztunk a termesztési gyakorlatban tapasztalható relatív tápanyaghiánnyal, amikor a talajban, a tápoldatban vagy a tenyészedény (konténer) földjében van elegendő tápanyag, de a növények nem tudják hasznosítani, a tápanyaghiány jeleit mutatják. Ennek kapcsán beszámoltunk olyan esetekről, amikor a tápelemek aránytalansága (ionantagonizmus), a kedvezőtlen pH - amikor a talaj kémhatása jelentősen eltért a semleges értéktől - vagy a magas talaj-sótartalom (szikesedés) okozta a hiányt. Ezek az esetek egy alapos talajvizsgálattal kimutathatók, nem úgy a kedvezőtlen klímaviszonyok miatt jelentkező hiánytünetek, fejlődési zavarok. Ezekről viszonylag kevés szó esik, pedig gyakoriak fólia és üvegházi dísznövény és zöldséghajtatásban, de nagy nyári melegben és szárazságban a szántóföldi növényeken is megfigyelhetők.

Az asszimilációra ható környezeti tényezők (kevés van, ami nincs rá közvetlen hatással) a tápanyagfelvételt is kisebb-nagyobb mértékben, jól látható tünetekkel, vagy kevésbé észlelhető elváltozásokkal befolyásolják, gyakran csak a fejlődés, növekedés lelassulásáról, megállásáról következtetünk a káros hatásukra.

Magas páratartalom

A fényszegény, hűvös, hideg téli és kora tavaszi időjárás alkalmával a termesztőberendezésekben gyakran a páratartalom meghaladja a 90-95%-ot, ami nem teszi lehetővé a növény további párologtatását. A transzspiráció leállása következtében nemcsak a vízszállítás lassul le, esetleg súlyos esetben leáll, a tápanyagok továbbítása is megszűnik. Elsősorban azoknak a tápanyagoknak a szállításában mutatkozik zavar, amelyek egyébként is nehezen mozognak a növényben, amelyek jobban kötődnek a sejtekhez, szövetekhez (lokalizálódó tápelemek, pl. kalcium).

Kézenfekvő lenne a kalciummal történő többszöri lombtrágyázást javasolni, mint ahogy azt sokan tanácsolják, de lényeges változás, teljes gyógyulás így csak ritkán érhető el. A páratartalom csökkenését kell elérni, ami nagyon kézenfekvőnek tűnik szellőztetéssel, de a szabadban hideg van, és lehet, hogy ott is telített a levegő. Nem szimpatikus megoldás az úgynevezett „helyben járatás”, amikor fűtünk, és egyúttal szellőztetünk is, pedig a páracsökkentés leggyorsabb és leghatásosabb módja ez. A hajtatott növények esetében az optimális páratartalom különböző:

  • paprika (70-80%)
  • padlizsán (70-80%)
  • paradicsom (85-90%)
  • uborka (90-95%)
  • sárgadinnye (85-90%)
  • fejes saláta (70-75%)
  • kínai kel (65-75%)
  • hónapos retek (60-70%)
  • karalábé (60-70%)

(Meg kell jegyezni, hogy a növény számára optimális pártartalom érték kismértékben eltér az egyes fenológiai fázisokban és függvénye más környezeti tényezőnek is!)

A talajtakarás általánosan alkalmazott technológia a hajtatásban, aminek számos előnye, de hátránya is van. Télen, kora tavasszal a fóliás talajtakarással csökkenteni lehet a talaj párologtatását, így a levegő pártartalmát is, ami többnyire kedvezőnek mondható. Később, a melegebb napok és hetek idején viszont hátrányos lehet a párologtató talajfelület kizárása, ha a talajtakaró fólia felületét nem tartjuk folyamatosan nedvesen, napjában többszöri (1-2 mm-es) párásító öntözéssel. Ilyen vonatkozásban – eltekintve más hátrányaitól – szerves anyaggal végzett takarás jobban tartja a vizet (1. kép), ebből adódóan hosszabb ideig növeli a levegő páratartalmát, nem szükséges olyan gyakran párásítani, mint a talajtakaró fóliák esetében.

1. kép: Szalmás takarás esetén könnyebb az optimális páratartalmat tartani, és a légtér szén-dioxid tartalma is magasabb, mint fóliás talajtakarás esetén

Száraz levegő

Mint minden esetben a levegő páratartalmának az optimumtól történő eltérése – legyen az pozitív vagy negatív irányú – rontja a minőséget, a terméseredményeket. A paradicsom esetében az optimálisnál alacsonyabb érték esetén romlik a megtermékenyülés, a padlizsán és a paprika elveszti a piac által elvárt fényes színét. A nagy meleg és a száraz nyári levegő (légköri aszály) hatására még a csúcsrothadásra kevésbé érzékeny fűszerpaprikák termésén is megmutatkozik a bibepont közelében a jellegzetes szövetelhalás (2. kép).

2. kép: Nagy meleg és a száraz levegő hatására a kevésbé érzékeny fűszerpaprikákon is kialakulhat a csúcsrothadás betegség

Száraz levegőn – védekezve a kiszáradástól – lezárja a növény légzőnyílásait, aminek következtében leáll a párologtatás, lelassul a transzspiráció, a tápelemek szállítása. Ilyenkor a sokak által jól ismert tünet jelentkezik: a paprikánál és a paradicsomnál a levélpödrődés (3. kép), amit a kukoricánál furulyázásnak is hívnak. Talán ijesztőbb a látvány, mint a termésre gyakorolt hatás, egy-két napos ilyen állapotot a növények kihevernek. (Meg kell jegyezni, hogy a paradicsomnál gyakran tapasztalható levélpödrődést a szárazságon kívül, vírusbetegség, rosszul végzett fitotechnikai munkák és nagyon ritkán a réz hiánya is okozhatja.)

3. kép: Alacsony páratartalom következtében jelentkező levélpödrődés hajtatott paradicsomon

Levegő rossz összetétele

Elméletben tudjuk, hogy a fotoszintézis során a zöldnövények a fényenergia segítségével szén-dioxidot vesznek fel, és oxigént bocsátanak ki. Ebből adódóan, ha kevés a fólia vagy az üvegház légterében a szén-dioxid, – megnövekszik az oxigén koncentráció – lassul vagy leáll a szerves anyag képzése, azaz nincs növekedés és fejlődés. Ugyanebből kifolyólag tápanyag-hiánytüneteket a legritkább esetben mutatnak a növények, de hasonlóan, mint egy tápanyagban szegény talajon, lassul a tápanyag-hasznosítás. Ha rendszeresen szellőztetünk, csökkentjük a légtér oxigéntartalmát, egyben növeljük a szén-dioxid koncentrációt, ami elősegíti a talajban lévő tápanyagok hasznosulását. Vagyis a rendszeres szellőztetésnek több fontos funkciója is van: szabályozzuk vele a léghőmérsékletet, illetve a páratartalmat, és növeljük a légtér szén-dioxid koncentrációját.

Hagyományos termesztés esetén, különösen, ha nagyobb mennyiségű szerves trágya bemunkálására is került sor, vagy a talajt szalmával takarjuk, jelentős a talaj széndioxid kibocsátása, súlyosabb CO2 hiány inkább vízkultúrás termesztésben, (lebetonozott a hajtató felület), vagy talajtakarásnál alakul ki.

Magas éjszakai hőmérséklet

Az optimális léghőmérséklet tartása mindig kulcskérdés a hajtatásban. Amit minden gyakorló és hobbikertész tud: hidegben lassú a fejlődés (nem is beszélve a különféle hideghatások következtében jelentkező fejlődési zavarokról), de a nagy meleg hatására is lassul az asszimiláció, ami a melegigényes paprika, paradicsom, uborka, dinnye, padlizsán esetében 35 °C felett következik be. De! Nem kell az említett értéket az éjszakai hőmérsékletnek elérni, elég, ha fény hiányában a nappali értéket tartjuk, felgyorsul a disszimiláció, és azok az asszimiláták, amelyek napközben keletkeznek, lebomlanak. Ilyen szempontból fontos, hogy az éjszakai hőmérséklet a nappali optimumhoz viszonyítva – ami mindig a fényviszonyok függvénye – 5-7 °C-kal alacsonyabb legyen!

 

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Télálló burgonyafajták – fajtaválasztási tippek

2025. szeptember 8. 16:10

A télálló burgonyafajták előnye, hogy jól tárolhatók és lassabban csíráznak, így a téli hónapokban is biztosítják a konyha ellátását.

Zöldségmaradékból friss termés: így csinálja!

2025. szeptember 7. 13:10

Ne dobja ki a zöldségmaradékot: póréhagymából, zellerből vagy salátából egyszerűen új életet teremthet – fenntarthatóan és olcsón!

Mikor szüreteljük a tökféléket? Praktikus útmutató

2025. szeptember 4. 13:10

A sütőtök és főzőtök betakarítása csak akkor lesz sikeres, ha a megfelelő érettségi jeleket időben felismerjük. Mutatjuk, mire figyeljen!

6 növény, ami segít pótolni a vasat

2025. szeptember 3. 11:10

Spenót, lencse, brokkoli – fedezze fel a legjobb természetes vasforrásokat, amelyek támogatják a vérképzést és az energiaszintet!

Mivel permetezzünk a zöldségeskertben?

2020. június 29. 11:33

Milyen permetszereket használhatok kiskertemben a zöldségnövényeket károsító rovarok és betegségek ellen?

Indítsuk az új évet méregtelenítéssel

2024. január 2. 07:10

Íme, itt a január. Gazdagabbak lettünk (jó esetben) remek ajándékokkal, meghitt családi pillanatokkal, na meg jó néhány pluszkilóval. Ez utóbbiaktól igencsak sürgősen szeretnénk megválni, de bármely gyorsan jöttek, távozni nem fognak ilyen észrevétlenül. Kezdődhet hát az újévi méregtelenítés és ezzel együtt a tudatos testmozgás is.

Jól fogy a portugál zöldség

2019. március 10. 11:03

A portugál gyümölcs- és zöldségfélék exportjának összesített értéke 2018-ban először haladta meg a 1,5 milliárd eurót.

Padlizsán hajtatása

2020. március 6. 04:37

A padlizsán fóliás és üvegházi termesztése - a holland tapasztalatokat átvéve, és a hazai viszonyokra adaptálva - járható útnak bizonyult.