A pázsitfűfélélék családjába (Poaceae) tartozó egynyári vagy egyéves áttelelő, kalász virágzattal (füzéres füzér virágzat) rendelkező gabonanövények csoportja. A kalászosok kevesebb, mint harmadát adják a globális gabonatermésnek a kukorica és a rizs dominanciája mellett. Magyarországon 2018-ban 6,9 millió tonna kalászos gabona termett, összes termőterületük 1,41 millió hektár volt (KSH). Kalászos gabonáink: búza, árpa, tritikálé, rozs, zab (bugavirágzata ellenére a kalászosok között szokás említeni). A kalászos gabonák magjának magas a szénhidráttartalma és a gabonafélék viszonylatában a fehérjetartalmuk is jelentős, bár nem számítanak teljes értékűnek a fehérjéik. A búzafélék egyik fehérjéje a sikér vagy más néven a glutén, ami alapvetően meghatározza a kenyér megszokott minőségét. A kalászosok termesztési technológiájáról, vetőmag-előállításáról, károsítóiról, növényvédelméről információkat talál az Agrofórum Online szakportál Növénytermesztés rovatában.
2026. szeptember 17.
Még mindig a nagy széltippan a meghatározó egyszikű gyom az őszi kalászosokban. De mikor a legnagyobb hatékonyságú a kezelés?
2026. szeptember 16.
Az aszályok miatt még fontosabbá vált a kalászosok őszi gyomirtása.
2026. június 16.
A szántóföldi növénytermesztés legnagyobb kérdése, hogy van-e elegendő csapadék, de a munka nem áll meg, az aktuális növényvédelmi teendőket tekintettük át Csárdaszálláson.
2026. május 19.
Az aszályos évjáratban a tarlókezelés szerepe felértékelődött: a megfelelő technológia a következő termés sikerét is meghatározhatja.
2025. szeptember 11.
A GOSZ–VSZT–NAK Őszi Búza Posztregisztrációs Fajtakísérletek idei győztese a SAATEN-UNION.
2025. augusztus 18.
A búzatermesztés egyik örök kérdése, hogy vajon lehet-e egyszerre magas hozamot és kiváló minőséget elérni.
2025. augusztus 8.
A búzatermesztés jövedelmezőségét több tényező befolyásolja. Zsebbe vágó feladat tehát az optimális fajta vagy hibrid kiválasztása.
2025. augusztus 6.
Az IKR Agrár a 2024-25-ös évben országszerte kilenc helyszínen állított be őszi kalászos fajtakísérleteket.
2025. július 31.
A durumbúza termesztése gazdasági előnyt jelent, ugyanakkor a terménydiverzifikáció szempontjából is kiemelkedő a jelentősége.