A zöldségtermesztés a zöldségfélék közé tartozó növények termelésével foglalkozó tevékenység. A zöldségfélék lágy szárú, általában intenzív művelést igénylő növények, melyeket emberi táplálékként nyersen vagy feldolgozva használhatunk fel. Nagy a biológiai értékük, sok vitamint, ásványi sót, íz- és zamatanyagot tartalmaznak. Hazánk adottságai a zöldségtermesztésre általában jónak mondhatók. Magyarországon 40-42 fajt termesztenek mintegy 94 000 hektáron, ahol 2017-ben összesen 1,657 millió tonna zöldségfélét állítottak elő (KSH). A zöldségtermesztés alágazatai: szabadföldi termesztés, zöldséghajtatás, zöldségmagtermesztés. Legfontosabb termesztett zöldségféléink: vöröshagyma, fokhagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér, paradicsom, zöldpaprika, uborka, dinnye, zöldborsó, zöldbab, fejes káposzta, fejes saláta, fűszerpaprika, csemegekukorica, spárgatök. Az Agrofórum Online szakportálon hasznos információkat talál a zöldségtermesztés témakörében.
2026. március 9.
A saláta gyors sikerélményt ad a kertben, és jelentős összeget spórolhatunk vele. Mutatjuk a gyakorlati tudnivalókat!
2026. március 7.
Saját kivitelezés vagy kész rendszer? A magaságyás választása komoly költség- és termesztéstechnikai döntés.
2026. március 5.
Egyetlen egészséges batátagumóból akár több tucat palánta és több kiló termés is lehet. A titok a hajtatásban és a helyes technológiában rejlik.
2026. március 2.
Vetés vagy palántázás? 5 zöldségfaj magról erősebb, 5 viszont csak palántáról ad biztos és korai termést.
2026. február 25.
A fénykizárás és a talajmelegítés kombinációja jelentősen gyorsítja a rebarbara fejlődését, de a növény terhelhetőségére figyelni kell.
2026. február 23.
Ergonomikus kertészkedés, gyorsabb fejlődés, kevesebb gyom, így hozza ki a legtöbbet a magaságyásból.
2026. február 15.
Az egész évben zajló intenzív zöldségtermesztést egyre pusztítóbb időjárási események teszik nehézzé az Európa zöldségeskosarának számító Almería körzetében.
2026. január 8.
Az emberek nagy többsége tavasztól őszig kertészkedik, a téli hónapokban a kert és a kertész is pihen. Pedig vannak módszerek a téli kertészkedésre is. De melyek is ezek?
2025. november 18.
A szántóföldi zöldség- és gyümölcstermesztés gépesítéséhez megbízható bázist biztosít az olasz Fedele Mario gépgyártó vállalat, amely gépkínálatát a hannoveri Agritechnica 2025 kiállításon az érdeklődők is megtekinthették.