AKI: a Budapesti Nagybani Piacon a belföldi termesztésű paprikatípusok termelői ára átlagosan 8 százalékkal maradt alul a 2015 47. hetében mérttől.
A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi termesztésű paprikatípusok termelői ára a 47. héten átlagosan 8 százalékkal maradt alul a 2015 47. hetében mérttől. Belpiaci zeller csak szabadföldi termesztésből származott, de kétféle kiszerelésben is értékesítették, 180 forint/kilogramm és 135 forint/darab áron. A gömb típusú paradicsom termelői ára átlagosan 20 százalékkal (348 forint/kilogramm), a fürtösé 19 százalékkal (439 forint/kilogramm) volt alacsonyabb, ugyanakkor a koktél paradicsomé 8 százalékkal volt (884 forint/kilogramm) magasabb az 1–47. héten az előző évihez képest – olvasható az Agrárgazdasági Kutató Intézet friss zöldség- és gyümölcspiaci jelentésében.
Budapesti nagybani piaci körkép
A kanadai/orange típusú sütőtök termelői ára 78 forint/kilogramm volt a 47. héten, ami 22 százalékkal elmaradt az elmúlt év azonos hetében jellemzőtől. A Nagydobosi típus leggyakoribb ára 130 forint/kilogramm volt, tavaly ezen a héten még nem szerepelt a kínálatban.
A darabos termékkel ellentétben a kilogrammos kiszerelésben értékesített karalábé nincs jelen egész évben a felhozatalban. A 47. héten azonban mindkét kiszerelésben szerepelt a választékban 140 forint/kilogramm, illetve 100 forint/darab áron. Az előbbi esetben 40 százalékkal magasabb, az utóbbinál 5 százalékkal alacsonyabbak voltak az árak a 47. héten, mint egy évvel ezelőtt.
Belpiaci zeller csak szabadföldi termesztésből származott, de kétféle kiszerelésben is értékesítették, 180 forint/kilogramm és 135 forint/darab áron. Termelői áruk 19 százalékkal elmaradt, illetve 17 százalékkal felülmúlta az elmúlt év ugyanezen hetében jellemzőt. A Hollandiából beszállított terméket 188 forint/kilogramm leggyakoribb áron kínálták.
A belföldi termesztésű paprikatípusok termelői ára a 47. héten átlagosan 8 százalékkal maradt alul a 2015 47. hetében mérttől. A legjelentősebb, 19 százalékos különbség a 70 mm feletti tölteni való paprika 390 forint/kilogramm áránál mutatkozott. Az ugyanilyen mérettartományú spanyolországi tölteni való paprikát 376 forintért lehetett megvásárolni kilogrammonként. A bécsi nagybani piacon a Magyarországról származó paprikát 1,6 euró/kilogramm nettó áron értékesítették öt másik ország termékének versenytársaként.
A hazai fejes káposzta 78 forint/kilogramm ára 14 százalékkal, a vöröskáposzta 140 forint/kilogramm ára 22 százalékkal elmaradt a 47. héten az elmúlt év azonos hetében mérttől. A kelkáposzta 170 forint/kilogramm ára 15 százalékkal volt alacsonyabb ugyanekkor.
A kínai kel 190 forint/kilogramm leggyakoribb ára 10 százalékkal alacsonyabb, a brokkoli 370 forint/kilogramm ára 4 százalékkal magasabb volt a 47. héten az előző év ugyanezen heti áránál. Az olaszországi brokkoli ára a hazainál lényegesen magasabb, 608 forint/kilogramm volt.
A paradicsom piaca
Európai Unió
A paradicsomfeldolgozók világszövetségének (WPTC) októberi jelentése szerint globális szinten az ipari paradicsom mennyisége 8,2 százalékkal 38 millió tonnára csökkent 2016-ban a 2015. évihez képest. Az ipari paradicsom termése Olaszországban 4 százalékkal 5,18 millió tonnára, Spanyolországban 3 százalékkal 2,95 millió tonnára, Portugáliában 9 százalékkal 1,5 millió tonnára csökkent 2016-ban az egy esztendővel korábbihoz képest.
Az Eurostat szerint az EU-ban 17,5 ezer tonna (ipari és friss fogyasztásra szánt) paradicsom termett 2015-ben. A Bizottság számításai szerint 6,74 millió tonna került friss fogyasztásra, melynek döntő hányada Spanyolországból, Olaszországból és Hollandiából származott.
Az Európai Bizottság adatai szerint a gömb típusú paradicsom nettó termelői ára a tagországok átlagát tekintve 84 eurócent volt kilogrammonként 2016. októberben, ezen belül Romániában volt a legalacsonyabb (38 eurócent/kilogramm), míg a legmagasabb (1,17 euró/kilogramm) Franciaországban. A Mezőgazdasági Minisztérium jelentése szerint Franciaországban a frisspiaci értékesítésre szánt paradicsom termőfelülete nem változott (2,28 ezer hektár), a termése 4 százalékkal 592 ezer tonnára emelkedett 2016-ban az előző évihez képest.
Az EU vonatkozásában a legnagyobb paradicsomexportőrök Hollandia és Spanyolország. Az EU belső piacára Hollandia paradicsomkivitele 5 százalékkal (666 ezer tonnára), Spanyolországé 4 százalékkal (641 ezer tonnára) mérséklődött 2016 első nyolc hónapjában az előző év azonos időszakához képest. A legnagyobb paradicsomimportőrök Németország, az Egyesült Királyság és Franciaország.
A közösség paradicsom-külkereskedelmi egyenlege a harmadik országokkal szemben negatív. A harmadik országokból származó paradicsom döntően a téli és a kora tavaszi időszakban van jelen, és ennek jelentős hányada Marokkóból érkezik az EU-ba, ahonnan 10 százalékkal (261 ezer tonnára) nőtt az import 2016 első nyolc hónapjában az előző év azonos időszakához képest. Az unió harmadik országok felé történő kivitele 20 százalékkal 121 ezer tonnára esett 2016 első nyolc hónapjában. Korábban a harmadik országok közül a legnagyobb célpiac Oroszország volt, így az embargó érzékenyen érintette az EU paradicsompiacát. Az oroszországi exportpiac kiesését követően a Fehéroroszországba, valamint a Norvégiába és a Svájcba irányuló kivitel erősödött.
Magyarország
A KSH adatai szerint Magyarországon 2,26 ezer hektárról 200,3 ezer tonna paradicsomot takarítottak be 2015-ben.
Az ipari paradicsom mennyisége előrejelzések szerint az előző évihez hasonlóan 105 ezer tonna körül alakulhat 2016-ban. Az elmúlt tíz évben csökkent a paradicsomhajtatás termőterülete és 2016-ban sem éri el a 400 hektárt. Az idei időjárás a hajtatókertészeteknek kedvezett, a termésmennyiség nőtt. Ez elsősorban a modern, zárt termesztéstechnológiának köszönhető. Szakértők szerint az idén 125-130 ezer tonna étkezési paradicsom termett, melynek döntő hányadát belföldön értékesítik.
A friss vagy hűtött paradicsom külkereskedelmi forgalmának passzívuma 2016 első nyolc hónapjában 4,17 milliárd forintra nőtt az előző év azonos időszakára jellemző 3,46 milliárd forintról. Az import mennyisége 17 százalékkal (12,6 ezer tonnára) emelkedett, ezen belül a legtöbb paradicsomot beszállító Spanyolországból 4,58 ezer tonnáról 4,14 ezer tonnára mérséklődött, ugyanakkor Olaszországból 653 tonnáról 1,97 ezer tonnára bővült. A kivitel 14 százalékkal 1,94 ezer tonnára nőtt, döntően Ausztria (1,35 ezer tonna) felé.
A Budapesti Nagybani Piacon a gömb típusú paradicsom termelői ára átlagosan 20 százalékkal (348 forint/kilogramm), a fürtösé 19 százalékkal (439 forint/kilogramm) volt alacsonyabb, ugyanakkor a koktélparadicsomé 8 százalékkal (884 forint/kilogramm) magasabb az 1–47. héten az előző évihez képest. A külpiaci paradicsom a nyári hónapok kivételével egész évben jelen volt és leginkább hajtatásból származott. A behozatal aránya az egyes paradicsomtípusok, illetve méretek függvényében eltérően alakul. Míg a 47–57 mm-es külpiaci gömbparadicsom nem jellemző a hazai piacon, addig a 40–47 mm-es gömbparadicsom esetében több ország terméke – elsősorban Spanyolországé – is megjelenik.
Az olaszországi mellett a spanyolországi fürtös paradicsom a meghatározó. Az importparadicsom ára mind a gömb, mind a fürtös típusnál egész évben alacsonyabb – a szállítási költségek ellenére – a belföldi termék árához képest.
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet teljes zöldség- és gyümölcspiaci jelentésének letöltése >>>
